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      怎么鑒別花草茶?

      發布日期:(2015/6/8)   點擊次數:1374

      花草茶

        花草茶很常見,在茶店或茶葉市場是很容易買到的,但是由于花草茶的種類很多,且每一種花草茶都有特殊的味道,所以一般的買者都不是很熟悉花草茶的口味,這時候就要在買之前先試喝一下茶的味道,以免買到不合適的花草茶。

        花草茶是近十年才開始在大城市流行,因為花草茶不含咖啡因,商家也強調每一種花草都具有奇特的療效,如鎮靜神經、幫助消化、美容等功效,但是這些功效都是民間說法,未有精確的科學根據。因此如果患有疾病,還是要以看醫師為主,而以花草茶為輔;ú莶璧姆N類:花草茶主要是用植物的根、莖、葉、花或皮等部位,單獨或綜合干燥后,加以煎煮或沖泡的飲料。
        如何選購花草茶:一般而言,花草茶通常在茶店或茶葉市場較容易買到。由于花草茶的種類繁多,每一種花草茶都有獨特的芬芳,一般的消費者大都對花草茶口味不甚熟悉,可以請服務人員解說花草茶的香氣和味道,或是要求試喝花草茶,以免買到口味不適的花草茶。
        花草茶選購方法:
        一、天然干燥的花草茶
      天然干燥的花草茶是最常見的花草茶形式,花草茶制造商將新鮮花草干燥后,挑選出適合沖泡的部分,便成了消費者在市面上看到的天然花草茶了。一般而言,大多是單一口味,但是也有一些是調配好的綜合花草。
        二、花草茶茶包
      有些花草茶多是用花草茶茶包包裝,提供上班族一種方便沖泡花草茶的享用方式。不過這類的花草茶大多不是純花草口味,而是經過其他香料調味精制而成。由于是進口產品,價格較高,購買時要注意花草茶生產日期及外包裝是否有破損,以免買到變質的花草茶。
        三、新鮮花草茶
      在花草茶專賣店、花市,有賣一些常見的花草種子。如:黃菊、迷迭香、柴羅蘭、薰衣草等,可以自己種植,然后沖泡新鮮的花草茶。要注意的是,一般觀賞用或來路不明的花草,因為可能噴有農藥,所以不適合拿來沖泡花草茶。
        四、觀察花草茶外觀
      雖然市面賣的花草茶已經過干燥的過程,但是仍應維持植物原來的色澤,若是花草茶已經變色,不是過期,就是受潮、不新鮮。
        五、聞花草茶香
      聞聞花草茶的味道。新鮮的花草茶帶有花草天然花草茶的香氣,如果覺得花草茶味道不自然或不對,那就有可能是添加人工香味,所以在購買前,最好能先了解花草茶應有的味道,以免買到人工調味的花草茶。
        六、試喝花草茶
      在茶葉店或茶葉市場買花草,通常有試喝的服務,花草茶喝起來應該順口、帶有甘甜味。另外在試喝花草茶時,最好不要加入糖或蜂蜜等調味料,以免喝不出花草茶原來的味道。
        七、注意有效或制造日期
      由于花草茶運送過程及上架需花費一段時間,因此購買花草茶時需注意有效期限;ú莶璧谋4婕帮嬘闷谙,以6-8個月最佳,購買前,要看清楚花草茶包裝上的制造日期和有效期限。
        花草茶功效:在購買前可以詢問銷售人員,了解各種花草茶的風味和功效,并評估個人需要,選擇適合自己體質的花草茶飲用。因為,花草茶不像綠茶或紅茶含有咖啡因,所以不會有失眠或傷胃等副作用。
        花草茶的沖泡知識:
        目前世界各地販售的花草茶,大都是進口自德、法、英、澳、加拿大等主要花草茶制造國。常見的花草茶口味有:
        1、單一花草茶;
        2、綜合花草茶;
        3、果;旌匣ú莶;
        4、香料調味花草茶。
        如何沖泡花草茶:沖泡花草茶和其他茶葉一樣,也必須花草、開水的份量及沖泡的時間掌握好,才能泡出一壺好喝的花草茶。有些花草茶是取植物的莖部或根部,必須煎煮的,味道才能出來;有些是取植物的花或葉,用熱水沖泡即可。需要注意的是,每一種花草茶都有不同的保健效果,因此如果沒有經過專業人士說明,不可以任意混合搭配,以免產生副作用。
        溫壺:用沸水將茶壺及茶杯溫熱,涼的茶壺無法泡出花草茶的原有風味,所以一定要將茶壺及茶杯溫熱。
        倒入適量的花草茶葉,花草茶的份量依照種類或大小而不同,但是基本上一茶壺(約500cc)約需2茶匙的花草茶。當然依各人口味濃淡可自行調整。
        沖泡:先放花草茶再沖水,才能讓花草充分浸泡;若是茶包則要先倒入開水再放入茶包。大約用90-95℃的水溫,就能花草的香氣和味道浸泡出來。
        若是適合煎煮的花草茶,則必須先將水煮開后,再將花草放進去,以免煮太久,破壞了花草茶的養分和風味。
        蓋上壺蓋:沖完熱水,立刻蓋上壺蓋悶茶,悶茶和煮茶的時間約3-5分鐘,茶包約1分鐘。泡好的花草茶要全部倒出來,以免味道過濃。一般而言,花草茶約可以沖泡2次。
        總的來說花草茶還是值得一試的,特別是剛開始接觸茶的朋友,以及睡眠不好的茶類重度愛好者,但是卻不是所有人都能接受它的味道,所以還是要在買之前先了解一下。

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